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烘焙陈列“烩”

时间:2016-02-09 来源:未知 作者:美潮装饰 点击:
张爱玲说过“人总是在接近幸福时倍感幸福,在幸福进行时却患得患失。”新年正在进行时,现在还忘不了期待除夕夜的时刻,幸福总是过得太快,有木有?小编已经开始整理年后工作的思绪了,打起精气神儿,今天给大家分享点干货吧。



烘焙产品陈列知识“烩”


1、最容易吸引顾客眼光注意的陈列高度为:最佳点80-140cm,其次为40-80cm以及140-210cm。
2、产品陈列高度最容易让顾客触摸到的高度为:最佳点80-140cm,其次为40-80cm及140-160cm。
3、适合儿童选购的产品类,尽量摆放较低高度(60-135cm)的层架陈列上。
4、产品体积较小的应放在前方,较大者宜放在后方,且体积较小的产品不宜与较大的产品靠在一起。
5、店里没有消费人群时,有些产品摆放太整齐反而会使新顾客起疑心不容易接受。

6、同样一盘产品,可以在某一段营业时间内,试着把它连续调换不同方位的货架上待售,将会体验它被顾客接受程度的不同感觉,并进一步了解本店哪个方位货架较为顾客乐意接受。
7、包装较暗的产品应放在前方,较亮的产品则置于后方。
8、相关季节产品尽量放在前方,无关季节者置于后方。
9、较低价位的产品应放在前方,较高者宜置于后方。
10、新产品或流行产品应置放于前方或最明显的位置。

11、店门脸宽少于五米时,店堂两侧最醒目。
12、店堂深度超过九米时,以店中心点最醒目。
13、进店堂门口内,左右两侧之一,可考虑陈列高价产品。
14、店堂尽头处陈列“蓝色系列”产品,可显出宽广感觉。
15、店堂尽头处陈列“红色系列”产品,可显出较近感觉。

小伙伴们只要有产品的地方就需要陈列,用心就会做出好的陈列。

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